cocina tradicional con toques actuales
Nuestra carta
Menú Casuca
(Solo se sirve para mesas completas de Lunes a Viernes en horario de comidas)
Dos entrantes para compartir
Pescado del día
Plato de carne
Postre
Rioja, Ribera del Duero, verdejo, cava brut, cava rose o cerveza salve
20,00€
Menú Gorbea
(Solo se sirve para mesas completas)
Lomito de presa ibérica de bellota
Queso de cabra al horno con falso tomate
Crepe de morcilla con confitura de pimientos asados
Chipirones a la plancha con ali-oli
Costilla asada a baja temperatura
Postre
Rioja, Ribera del Duero, verdejo, cava brut, cava rose o cerveza salve
30,00€
Especialidades
Pulpo
Pulpo frito en panko con puré de patata y mahonesa casera de pimentón de la vera.
Tomate
Chuletón de tomate con pimientos asados y ventresca.
Bacalao
Bacalao Gorbea, nuestro plato estrella. Con puré de patata y pisto.
Tataki
Tataki de atún rojo con wakame y brotes verdes.
Foie
Foie caramelizado con piña, acompañado de tostas de sobao pasiego.
Dirección
C. San José, 21, bajo, 39300 Torrelavega
